Rosa di Montacuto

MARCHE ROSATO I.G.T.

Rosa come le ciliegie di maggio, deciso come il sorriso di chi lo assaggia, compagno perfetto di sformati, salumi e zuppe di pesce.

Voglio un assaggio

Rosa di Montacuto

Name: ROSA DI MONTACUTO
SKU: 1086
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock

Marche Rosato I.G.T.

Rosa come le ciliegie di maggio, deciso come il sorriso di chi lo assaggia, compagno perfetto di sformati, salumi e zuppe di pesce.

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Una questione di armonia.

FINE E DELICATO

L’equilibrio perfetto tra sapidità e tenore alcolico è il tratto distintivo di Rosa di Montacuto, un vino rosato dall’anima molteplice, eppure squisitamente bilanciata: fruttato e al contempo lievemente amaricante, delicato e al contempo di struttura, contiene tutta la forza e al contempo la grazia del nostro terroir, dalle morbide colline alle rocce a picco sul mare.

La grazia è Rosa di Montacuto.

Rosa di Montacuto nasce da un mosto di uve Syrah e Alicante nero, la cui metà decanta staticamente dopo un rapido contatto con le bucce che gli dona un tenue color cipria. Il mosto illimpidito fermenta a temperatura controllata, dopodiché lo affiniamo in vasche d’acciaio. Il risultato è un vino equilibrato dal colore aggraziato che ricorda le prime ciliegie di stagione che crescono selvatiche sul Conero.

RACCOLTA

Uve raccolte a mano a fine agosto.

uvaggio

Syrah 70%
Alicante nero 15%
Sangiovese 15%

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In ottima compagnia.

Gli sformati salati, i taglieri di salumi e i primi piatti al pomodoro sono solo alcuni dei sapori con cui un bicchiere di Rosa di Montacuto può fare faville. Ma per incantare i tuoi ospiti provalo con un abbinamento speciale: una zuppa di pesce fumante o un piatto di stoccafisso al sugo con patate.

NOI LO ASSAPORIAMO COSÌ

Lo serviamo tra i +12°C e i +14°C in un calice a tulipano, accompagnato da una terrina di brodetto all’Anconetana.

NOI LO ASSAPORIAMO COSÌ

Lo serviamo tra i +12°C e i +14°C in un calice a tulipano, accompagnato da una terrina di brodetto all’Anconetana.