Vino Bianco Malvasia Moroder

Malvasia

MARCHE BIANCO I.G.T.


SCHEDA TECNICA COMPLETA
Prima annata di produzione

2012


Uvaggio

Malvasia di Candia 100%


Esame organolettico

Il paziente lavoro dell’azienda ha permesso la recente riscoperta e valorizzazione di que­sto grande vitigno; nel bicchiere una bella concentrazione di profumi, tra cui spiccano sentori esotici di ananas e pesca, una giusta dotazione alcolica e una notevole compo­nente acida ne fanno un vino longevo, fresco ed equilibrato.


Abbinamenti

Accompagna molto bene piatti leggeri, magari con alcuni salumi delicati come il prosciutto crudo di tipo dolce o con del formaggio poco stagionato. Sposa bene piatti a base di frutti di mare: impossibile non nominare il mosciolo di Portonovo, presidio Slow Food e orgoglio della riviera del Conero.