Prima annata di produzione
1987
Uvaggio
SYRAH 80% ALICANTE NERO 20%
Esame organolettico
Il colore ricorda le chiare ciliegie selvatiche di maggio tipiche delle Marche ed i suoi sentori olfattivi e gustativi, delicatamente amaricanti, si riconducono a queste. Il caldo tenore alcolico e la sapidità ne fanno un vino deciso, strutturato e perfetto nell’equilibrio.
Abbinamenti
Ottimo su antipasti di salumi, sformati salati, primi piatti al pomodoro e salse marinare rosse. Perfetto sulle zuppe di pesce: da provare l’accostamento ad una ricetta del nostro capoluogo, il brodetto all’Anconetana.
