Rosso Conero DOC AION Moroder

AIÒN

ROSSO CONERO D.O.C.


SCHEDA TECNICA COMPLETA
Prima annata di produzione

2004


Uvaggio

MONTEPULCIANO 85% SANGIOVESE 15%


Esame organolettico

Il rubino intenso con riflessi violacei testimonia la sua gioventù. I fragranti profumi di visciola, prugna passita e violaciocca, si incontrano al gusto con un equilibrato abbraccio di buona alcolicità, morbidezza, freschezza, giusti tannini e sapidità. Finezza, intensità e persistenza completano il vino.


Abbinamenti

Perfetto con salumi tipo Fabriano o ciauscolo, primi piatti al ragù o al pomodoro, carni ovine e vitello. Si accosta ottimamente anche a pesci cotti in sughi saporiti o zuppe di pesce. Ideale l’abbinamento con un piatto della cucina locale, lo stoccafisso all’Anconetana.